Груша “Мадам Бале” була виведена французькими селекціонерами в минулому столітті. Слаборосле деревце, з вузькою пірамідальною формою крони. Відрізняється стійкою регулярністю врожаю, проте достатньо вимогливе до якості грунту та кількості вологи. Перші плоди можна спостерігати на 3-4 рік після висадки дерева в грунт, але їх розмір і вага вражають – від 300 до 500 грам, досить широкої, правильної, грушоподібної форми, дещо горбистої текстури. Плодоніжка товста і коротка, розміщена перпендикулярно до плоду, з м’ясистим горбом в місці кріплення. Користуючись такою “мускулатурою” плоди міцно тримаються на дереві. Шкіра достатньо гладка та ніжна, в міру соковита, солом’яного відтінку жовтого, із сонячної сторони присутній рум’янець. М’яка частина дуже соковита, схожа за кольором зі шкірою, при цьому має присмак мускату. За десятибальною шкалою оцінюється поціновувачами цього сорту від 8 до 9 балів. Перевагами цього сорту є надзвичайна якість, смак, розмір і вага плодів. Крім того, найкращим чином підійде для садоводів, що тільки починають. Серед недоліків сорту Мадам Бале в українських реаліях варто відзначити недостатню вивченість сорту, зокрема в питаннях його зимостійкості.